¿Cómo hacer dulce de leche?

miércoles, 30 de mayo de 2012
A lo mejor en tu casa nunca se te ocurrió ponerte a cocinar dulce de leche, claro, si en el súper se consigue rápido y de muchas marcas. Pero cuando estés viviendo tu experiencia en USA como Au Pair, seguro que lo vas a extrañar. Además es una buena opción para mostrarle a tu Host Family algo de tu cultura y hacer una actividad diferente con tus nuevos hermanitos.
¿Cómo hacer dulce de leche?

Materiales:
Una cuchara de madera
Una olla o cacerola anti adherente

Ingredientes:
1 litro de leche
2 tazas de azúcar
Esencia de vainilla
1 cucharadita de bicarbonato

Pasos:
-Colocar la leche en la olla.
-Colocar la olla a fuego suave.
-Agregar poco a poco el azúcar mientras se revuelve con la cuchara de madera.
-Una vez que esté bien mezclado, agregar la esencia de vainilla.
-Cuando rompa el hervor, agregar el bicarbonato.
-Remover constantemente sin detenerse hasta que la mezcla tome el color y consistencia deseado.
-Apagar el fuego. Dejar enfriar bien antes de colocarlo en heladera.

¡Y a disfrutar!





¡Feliz día de la madre en USA!

martes, 15 de mayo de 2012
Todos los años, el segundo domingo de mayo se celebra el Día de la Madre en Estados Unidos.
El primer llamado a un día de las madres lo realizó Anna Reeves Jarvis, una activista comunitaria, que en 1858 organizó los días del trabajo de las madres en Virginia Occidental para mejorar la sanidad pública en las comunidades apalaches, durante la Guerra Civil norteamericana, las mujeres que ella movilizó cuidaron a los heridos de ambos bandos y después de la guerra organizaron reuniones para persuadir a los hombres a que fraternizaran con sus enemigos.
Años más tarde, se creó la Asociación Internacional del Día de la Madre, organismo creado con el fin de promover la iniciativa, aprobada por el Congreso de los Estados Unidos como fiesta nacional en el año 1914, bajo la presidencia de Wilson.
Cami Migliore, ya está en Estados Unidos hace unas semanas viviendo su experiencia como Au Pair y el domingo celebró el Día de la Madre junto a su Host Family y en especial con Ali y Stryker.
Stryker cocinando galletitas.
Ali con la bandeja llena de regalitos.
El regalo listo para mamá.
Cami preparando el almuerzo.
¿Te gustaría vivir una experiencia única como la de Cami? Ingresá acá ¡y postulate!