Crema de cacao con avellana untable

martes, 20 de agosto de 2013




Prepara tu propia, y mucho más sana, versión de la deliciosa crema de cacao con avellana y úntala en una rebanada de pan o cómela a cucharadas








Ingredientes

•    (2 tazas)
•    1 taza de avellanas
•    340 gramos de chocolate con leche, picado
•    2 cucharadas de aceite de canola
•    3 cucharadas de azúcar glass
•    1 cucharada de cocoa en polvo
•    ½ cucharadita de extracto de vainilla
•    ¾ cucharadita de sal

Preparación

1. Precalienta el horno a 176ºC.

2. Acomoda las avellanas en una sola capa sobre una charola para hornear y tuéstalas en el horno durante aproximadamente 12 minutos, hasta que se hayan dorado un poco. Envuélvelas en una toalla de cocina y frota vigorosamente para quitar tanta piel como sea posible. Deja que se enfríen por completo.

3. Derrite el chocolate en una olla a baño maría o en el microondas. Revuelve hasta que quede suave y deja que se enfríe por completo.

4. En un procesador de alimentos pulveriza las avellanas hasta que se forme una pasta. Agrega el aceite, el azúcar, la cocoa, la vainilla y la sal y continúa procesando hasta que quede tan suave como sea posible. Añade el chocolate derretido, mezcla bien y después cuela la mezcla para remover los pedazos de avellana que pudieran haber quedado.

5. El resultado será una mezcla delgada y un poco líquida, pero se irá espesando conforme se enfríe. Guarda la mezcla en un recipiente resellable y deja que se enfríe a temperatura ambiente. Guarda hasta por 2 semanas. ¡Después disfrutarla! 




1 comentarios:

  1. Ainhoa Urkidi dijo...:

    hola
    quiero ir como Au pair a EEUU pero no se si hacerlo como extraordinaire o no. La agencia me ha dicho que al final se gana lo mismo por que hay que pagar mas tasas.
    conoces a alguien que este de extraordinaire?que me recomiendas?
    un saludo

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