UNA RECETA ARGENTINA PARA LA MESA DE ACCIÓN DE GRACIAS: PASTEL DE PAPAS

jueves, 13 de noviembre de 2014




El día de Acción de Gracias, conocido como Thanksgiving Day, es un acontecimiento muy importante para la gente de Estados Unidos. Se festeja  todos los años, tanto en este país como en Canadá, siempre el cuarto domingo de cada noviembre.
Lo más importante de esta fecha, es agradecer, por la comida en la mesa, las cosas que pasaron durante el año, la familia, las amistades, y todo lo bueno que a uno le sucede.
Tradicionalmente, se realiza una gran comida, donde se reúnen amigos y familiares, y en la que la variedad de platos es... ¡muy grande! Algunos de los platos típicos son el pavo, con alguna salsa agridulce, comidas con batata, el pastel de calabaza y nuez pecana, entre muchos otros.


A continuación les dejamos una riquísima receta tradicional argentina, para darle un toque criollo a ese delicioso banquete que vas a disfrutar durante tu experiencia Au Pair :)


PASTEL DE PAPAS (para 4 personas)


Ingredientes
1 kilo de papas
½ de carne picada
1 cebolla
1 pimiento rojo
3 huevos
100 gramos de aceitunas verdes
50 gramos de pasas de uva
50 gramos de manteca
1 lata de tomate perita
Aceite de oliva
Sal, pimienta, ají molido y orégano


Preparación
- Picar la cebolla en cuadrados pequeños.
- Quitar las semillas y las nervaduras al pimiento y picarlo en cuadraditos también.
- Cortar en cubos el tomate perita y las aceitunas a la mitad.
- Rehogar en aceite el pimiento y la cebolla hasta que esta última se ponga transparente e incorporar al salteado la carne picada. Revolver de vez en cuando.
- Cuando la carne esté casi cocida agregarle sal e incorporar los tomates perita y su jugo. Condimentar con ají molido, y orégano.
- Aparte cocer en agua hirviendo los huevos por 10 minutos. Pelarlos, cortarlos en rodajas e incorporar al picadillo de carne.
- Agregar las aceitunas y las pasas de uva. Mezclar bien y colocar en un molde o asadera que pueda ir al horno.
- Aparte, limpiar las papas con esponja y abundante agua. Luego, colocarlas con cáscara en una olla con agua hirviendo y cocinarlas hasta que estén tiernas, cuando se puedan pinchar fácilmente con un tenedor.
- Retirar las papas y pelarlas en caliente. Pisar con un pisapapa o con un tenedor.
- Agregar la manteca, sal y pimienta.
- Distribuir el puré de papas sobre el preparado de carne.
- Colocar trocitos pequeños de manteca sobre el puré.
- Llevar a horno caliente hasta que el puré se dore, unos 20 minutos.
- Retirar y servir.


Si querés darle un toque más, ponele queso cremoso por encima y deja que se gratine en el horno!
Vas a  dejar feliz a toda tu familia de USA, súper contenta con esta receta riquísima en la comida de Día de Acción de Gracias :)

receta_accion_de_gracias

CUENTOS EN INGLÉS: LEER DURANTE TU EXPERIENCIA AU PAIR

jueves, 16 de octubre de 2014


Leer, no es sólo una de las cosas más lindas para hacer, sino que además es un aporte muy importante para el desarrollo de las personas. Hoy queremos contarte algunos beneficios de la lectura para los más pequeños y dejarte una hermosa fábula en inglés para que leas junto a los niños que cuides durante tu experiencia Au Pair en USA.

¿Por qué leer con los más chiquitos?
Leer fomenta valores que están implícitos en los cuentos, como el amor, la solidaridad, la amistad, entre otros.
Crea momentos únicos con los niños y lazos muy importantes. Es un momento para compartir y en donde hay una interacción entre el niño y quien le está leyendo.
Genera curiosidad en ellos y ganas de seguir leyendo. Fomentar la lectura desde chiquitos es muy muy importante.
Ayuda a aumentar su inteligencia y abre la cabeza. Esto se verá reflejado con el paso del tiempo en todos los aspectos de la vida :)

Más abajo, les dejamos una fábula en inglés para que leas a los niños que cuidas:



“The Home Things”
Once upon a time there was a girl who lived with her parents and her pet. One day, when they were going out of the house, they closed the door and the television started to talk to the shelves.
What a bore! They have me switched on all the day”- said the television.
“Don’t complain”-said the bookshelf.- They have me full of books and they never take weight away from me”.

“And what about me?- said the sofa. “I have to support their weight and arms”.
“I, a little blanket, have the dog all the day on me”.
“And we”- said the videotapes- “ we have always to be the one over the other.
“I”-said the television shelf”- have to support miss television who always heats up and makes a lot of noise”.
The fridge said “ I have to be all the day opening and closing the door and cold escapes from me”:

Anyway, nobody was happy with their role in the house. So they decided to change. The sofa wanted to be the fridge and put all the food on it, the three bookshelves wanted be a sofa each one so they lied on the floor.
The television shelf wanted to be the dog's bed, the television wanted to be the bookshelf and all the books put on it, the videotapes got into the fridge and the dog’s blanket, who wanted to be a painting, put itself on the wall.
When the family arrived home, they found all in a mess and they started to scream “Which scandal is this? Who has made it?”
The family went out horrified and phoned the police from a telephone box. When the police arrived and entered with the family in the home they found all the furniture in its place. The police told the family off “police does not have time for jokes”. The family was left astonished.
The following day, it happened exactly the same, all the furniture had change its place and had a different task. The third day, the mother was the last to go out. She closed the door with a slam and remained in the house. She saw how the furniture started talking, but before they could move, she said "“keep still! I don't want anything to move" and the pieces of furniture were astonished, they had been caught.

“I want to talk to you for a moment, before you do some crazy thing”- said the mother- “Why do your change places everyday”?
“It’s boring to do always the same thing”- the furniture answered.
But the mother said them: “that´’s what you are made for”.
“But you treat us very bad”- said the furniture- “so we won’´t pay attention to you and everyday will do the same until you learn that things, no matter how useless they are, always have a heart.
The mother ask them for their pardon and they made a deal: “From now on, my daughter, my husband, the dog and I will treat you with care and love”.
And so, when the furniture saw that they were not treated with indifference, they decided to be in peace and be all happy.

¡Que lo disfruten!

jueves, 18 de septiembre de 2014

USA EN OTOÑO: ¿Qué hacer y qué conocer?


En Argentina la gente espera ansiosa la primavera, pero para aquellos que están disfrutando de su experiencia Au Pair en USA la llegada del otoño es todo un acontecimiento.

Esta es una de las estaciones más lindas para este país, ya que tiñe de bellos colores sus diversos paisajes. En esta nota, te contamos un poco, dónde ir y qué hacer durante el otoño de USA, para que tu viaje de Au Pair sea innolvidable :)

  • Visitar LOS ANGELES: durante el verano LA es una ciudad de grandes temperaturas, en cambio, el otoño nos permite disfrutar al máximo de este lugar con días cálidos, ni muy fríos, ni muy calurosos. Además, durante el mes de septiembre se realiza la conocida “LA County Fair”, que es una típica feria de condado que dura 4 semanas, y dónde se puede encontrar todo tipo de diversión: ¡competencias, conciertos y juegos tipo parque de diversiones!

  • HALLOWEEN en USA: esta celebración, es una de las más grandes y más importantes para los estadounidenses. Nunca vas a festejar un Halloween tan especial como en este país, donde la gente se disfraza y sale a buscar caramelos, tengan la edad que tengan, se realizan fiestas temáticas en todo el país y se genera una movilización muy grande. Además, representa un motivo de reunión, no sólo durante el festejo, sino también muchas veces para armar disfraces y adornos.


  • Otoño de DEPORTE: en Nueva York durante esta temporada, se realiza una maratón muy importante. Tiene lugar la primera semana del mes de noviembre, y mucha gente recurre a realizar la carrera, como así también se reúnen alrededor de las calles de Nueva York para observar la maratón y disfrutar de los días de excelente clima lleno de colores otoñales.

  • Acción de Gracias: todos hemos visto muchas películas y series donde se hace referencia al Día de Acción de Gracias, y esta fecha tan especial para los habitantes de USA, se celebra justamente, durante el otoño. El tercer jueves de Noviembre, todas las familias se reúnen para dar lugar a esta celebración, que comenzó hace muchos años, cuando los nativos americanos se juntaban para festejar y dar gracias por la finalización de sus cosechas. Actualmente, es una celebración donde se realza el valor de la familia, y existen varias tradiciones alrededor de ella: comer pavo con puré de papas, y no puede faltar: la oración de gracias antes del banquete.

  • Béisbol y Fútbol Americano: esta época es muy importante para los fanáticos de ambos deportes: se acerca la final de la temporada de béisbol, por lo que comienzanlos playoffs de preparación para la Serie Mundial. En Fútbol Americano, recién están comenzando los partidos, y los fines de semana son una fiesta para los equipos de universidades y “high schools”.



  • Paisajes otoñales: durante esta estación, la naturaleza nos da un espectáculo de colores. En distintos lugares de USA podes disfrutar de esta bella transofrmación de los paisajes: New Hampshire; los bosques de Blewett Pass en Leavenworth, Washington; el parque Bash-Bish Falls State, ubicado en Massachusetts.



Ya viste, ¡no hace falta esperar el verano para disfrutar de USA! El otoño está lleno de posibilidades, colores y diversión :)

EL MATE: ¡En la valija de una Au Pair!

jueves, 21 de agosto de 2014

Siempre que viajamos a distintos lugares del mundo, buscamos, entre muchas otras cosas, conocer la cultura de esa gente, entender y formar parte  de sus costumbres y tradiciones. Pero además, nos sentimos más orgullosos que nunca de nuestras historias, nuestros lugares y de aquellas cosas que nos identifican como de un país. Por la eso es importante llevar todas estas cosas de la cultura propia para compartirla con la nueva familia durante la experiencia Au Pair.


Hoy, les contamos sobre el “mate, una costumbre de los argentinos, que no dudan en llevar a través del mundo con sus viajes. Esta tradición, que se originó en las tribus guaraníes en el territorio actual de Paraguay y las provincias argentinas de Corrientes y Misiones, sigue vigente hasta la actualidad y es compartida por todas las generaciones de este país (y de algunos otros como se cuenta más adelante).

¿Qué es el mate y de dónde viene?

El “mate” es una infusión hecha con las hojas  de la planta yerba mate (Ilex paraguaiensis),  proveniente de las cuencas del Río Paraná, Río Paraguay y Río Uruguay. Luego de que estas plantas sean secadas, cortadas y molidas, se forma la yerba, que posee un sabor amargo. Es por esto que según los gustos de cada persona, se endulce o no la infusión, ya sea con azúcar, stevia, miel o edulcorante. Además se le puede dar sabor a través de otras hierbas, como por ejemplo peperina, o quizás también con cascaritas de naranja o pomelo secas.
Esta infusión se ceba en un recipiente, que es conocido como “mate” y que puede estar hecho  de muchas formas. El más tradicional, está realizado a base de calabaza curada, pero también existen de madera, cuero, porcelana, sillicona, vidrio, entre muchos otros materiales más, ya que a lo largo del tiempo se han ido desarrollando muchísimas formas de fabricar este utensilio.
El mate se toma con bombilla y a muy altas temperaturas, el agua debe estar caliente, ¡pero no hervida! ¡OJO!

Esta infusión fue una de las nuevas cosas con las que se encontraron los españoles al llegar a América para su conquista, al igual que la papa, el tomate, la mandioca, entre otras. Los conquistadores se sorpendieron de la cantidad de veces por día que ingerían esta infusión y además, durante un tiempo, la prohibieron porque consideraban que la yerba mate era una “hierba del demonio”, hasta que comprobaron que los hacía más fuertes y que muchas veces reemplazaba las comidas.



“¿Tomamos unos mates?”

El mate es actualmente mucho más que una bebida típica de los pueblos originarios de los territorios argentino y paraguayo. “Tomar un mate” se ha convertido en una actividad social, implica reunión, amistad y familiaridad. Compartir esta infusión es considerada por antropólogos una tradición que empareja las clases sociales y existen hasta significados del mate según como el mismo fue cebado durante una ronda:
1.- Frío: desprecio
2.- Lavado (sin gusto): desgano
3.- Hervido (muy caliente): envidia
4.- Cebado por la bombilla (se calienta el metal): odio
5.- Servirlo al de la izquierda: falta de respeto
6.- Con ruda: matecito "para el amor"
7.- Bombilla tapada (no se puede tomar): enamorado
8.- Con espuma: aprecio
9.- Con cedrón: daño del corazón
10.- Primer mate: mate para el tonto. Siempre al primer mate lo toma el cebador
11.- Amargo: Lealtad y franqueza

El mate se toma en la actualidad en distintos lugares de sud América: Paraguay, Uruguay, Argentina, Chile, Bolivia y Brasil. Asique, si sos argentino, o de alguno de estos países donde se toma mate y estás de intercambio o de viaje por el mundo no dejes de hacérselo probar a todos los que no lo conocen, ya que es una infusión muy querida por el pueblo, pero además un “enlace con la tierra” y con la cultura de este país.




Au Pair: ¡A jugar al aire libre!

jueves, 31 de julio de 2014

Para aprovechar el increíble verano de USA y compartir unas lindas tardes con los chicos, les dejamos algunas actividades fáciles y divertidas para estar al aire libre y disfrutar de la naturaleza :)


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1. Carrera de bolsas: sólo necesitamos dos jugadores (mientras más mejor) y una bolsa de consorcio para cada uno. Cada uno se mete adentro de la bolsa y tienen que correr una carrera adentro de ella, ¿parece difícil, no?

2. Guerra de bombuchas: simple y clásico, pero siempre DIVERTIDO! Cada jugador llena un balde con agua y pone adentro todas sus bombuchas. A la cuenta de tres… ¡¡empieza la pelea!!

3. “¿Qué animal soy?”: para este juego necesitamos por lo menos 4 jugadores para armar dos equipos. A un integrante del equipo se le dice un animalito para que, de todas las formas que quiera, lo imite y su compañero lo adivine. El equipo que más animales adivine gana :)

4. ¿Dónde están?: Para este juego, un juez debe elegir distintos elementos pequeños de la casa (canicas, juguetes, pelotas, peluches, autitos) y los esconde por el patio. El jugador que más objetos encuentre en 2 minutos es el ganador.

5. Concierto al aire libre: Con instrumentos improvisados, o hechos por nosotros, cada jugador (o cada equipo si son muchos) tiene que armar una canción y si se animan… una coreografía!

Jugar siempre hace más divertida nuestra experiencia Au Pair, para nosotros y para los niños :D ¡A JUGAR!


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Cocinar chipás en USA siendo Au Pair

lunes, 21 de julio de 2014
Una de las mejores formas de entretener a los niños, es cocinando con ellos. Y mucho mejor es aún, cuando lo que hacemos es algo típico de nuestro país y refleja nuestra cultura.
Hoy te contamos un poco sobre la CHIPA, para que en tu experiencia Au Pair, puedas explicarle a tu familia qué es, de dónde viene y, los más importante, cómo se hacen!!

¿Qué es la chipa y de dónde viene?

La chipa es un pan pequeño hecho a base de almidón de maíz y queso, y tiene sus orígenes en Paraguay.  Sin embargo, los emigrantes paraguayos que se fueron asentando en las regiones fronterizas de Argentina, extendieron esta costumbre a toda el sector del Nordeste de nuestro país, y fue muy bien recibida. Hoy la chipa es un acompañamiento casi esencial de las meriendas norteñas. 

Como_Cocinar_Chipa

¿Cómo se hace?

Ingredientes
500 gramos de fécula de mandioca
sal y pimienta
4 huevos
500 gramos de queso
3/4 taza de queso rallado
200 gramos de margarina
1/3 taza de leche

Preparación

- Poner sobre la mesa la fécula de mandioca tamizada con la sal y la pimienta. Haga un hueco en el centro y coloque los huevos. Sobre el almidón de mandioca distribuya la margarina, los daditos de queso y el queso rallado.
- Unir muy bien todos los ingredientes mientras se va agregando de a poco la leche hasta unir todo en un bollo.
- Tomar pequeñas porciones de masa y  formar pancitos redondeados. A medida que los moldee, distribuirlos sobre placas enmantecadas. 
- Cocinarlos en horno precalentado al máximo hasta que se inflen, se doren suavemente y el queso comience a ampollarse en la superficie. 

¡Servilos calentitos, acompañalos de unos ricos mates y disfrutá tu experiencia en USA!

¡Ideas para las noches de familia Au Pair!

miércoles, 2 de julio de 2014

Las fiestas de disfraces siempre son una buena excusa para pasarla bien y aprender. No es necesario esperar a Halloween para que pase, y con pocos recursos y mucha imaginación podés montar en la casa una fiesta de este tipo que seguramente nunca vas a olvidar.

¿A quién no le gusta disfrazarse? La hacemos porque de esta manera somos capaces de conjugar en un juego la realidad y nuestras fantasías, y así soltar la imaginación y meternos en el papel de lo que siempre quisimos ser por un día.

Acá algunos tips para hacerlo perfecto:

Invitados
No sólo deben participar los niños de la familia que cuides. Incluir a los papás también es una buena forma de unir a toda la familia y llenar de alegría la casa. Siempre es bueno reír. ¡Es súper saludable!

Elegir la temática
Ya sea de películas, historia o lo que se te ocurra, cualquier excusa es válida.

Disfraces
No hace falta ir a una tienda a alquilar nuestro traje. Muchas veces abriendo el ropero y combinando prendas podemos lograr un hermoso vestido de princesa o un atuendo perfecto de pirata.

Ambiente
El entorno genera un lugar propicio para que la magia suceda. Tanto la decoración cómo la música hará que todos entren en el juego sin temores ni vergüenza.

¡Ya estás lista para pasar una noche perfecta en tu familia Au Pair! ¿Cuándo es la próxima fiesta?

5 lugares soñados en USA

lunes, 16 de junio de 2014
Cuando elegís ser Au Pair, no sólo estás eligiendo vivir y trabajar un año en Estados Unidos asistiendo a la Universidad, ¡también estás eligiendo conocer uno de los países más fantásticos del planeta!

 En esta nota, 5 de los lugares soñados en USA

Nueva York: La ciudad que nunca duerme, un paseo en bici las ardillas del Central Park y una visita a la Estatua de la Libertad. 

Miami: La combinación perfecta entre playas hermosas y ciudad imponente. 

Orlando: El lugar más mágico del mundo: Disney World. 



Las Vegas: Una ciudad entera viviendo de fiesta. Cientos de espectáculos, danzas y casinos. 

Washington: Es la ciudad que representa el espíritu estadounidense. La historia del país, su ritmo político y varios de los museos más importantes. 

¿Tenés algún otro lugar soñado en Estados Unidos? ¡Sumalo a tu lista y animate a vivir la experiencia!